El CDTI Innovación difunde una nueva búsqueda de una empresa española para desarrollar un proyecto tecnológico con Ghana en seguridad alimentaria
Nueva búsqueda de empresas españolas para desarrollar un proyecto de I+D con el Food Research Institute de Ghana
El CDTI Innovación publica una nueva búsqueda para localizar una compañía española que esté interesada en desarrollar un proyecto de I+D con el Food Research Institute, Instituto afiliado al Consejo de Investigaciones Científicas e Industriales (CSIR) de Ghana.
Ambos organismos realizan investigaciones aplicadas orientadas al mercado sobre el procesamiento, inocuidad, capacidad nutricional y conservación de alimentos, además de estudiar su almacenamiento, distribución y utilización en apoyo de la industria local y del gobierno de Ghana en su política de seguridad alimentaria.
Mejorar el perfil nutricional
Esta propuesta tiene como objetivo conseguir mejorar el perfil nutricional de los aceites producidos en el país como son el aceite de coco, de palma y de maní, que durante su proceso industrial sufren un descenso acusado de betacarotenos. Para ello, se pretende utilizar extractos de zanahoria que tienen una alta concentración de betacarotenos, precursor de la vitamina A.
El estudio conllevará el análisis de cómo conseguir dichos aceites mejorados a raíz de zanahoria, u otros productos locales, y su impacto fisicoquímico, funcional, sensorial.
En este enlace puede encontrar información detallada de esta propuesta.
La propuesta tiene el objetivo de ser presentada a la convocatoria de Proyectos de Certificación y Seguimiento UNILATERAL que permanecerá abierta este año.
Contactos
Para obtener información adicional sobre el alcance técnico de la propuesta y el rol de la empresa española, puede contactar con la Dra. Charlotte Oduro-Yeboah.
Si está interesado en recibir asesoramiento puede contactar con la Oficina de la Delegación de Norte de África y Oriente Medio del CDTI Innovación:
- José Manuel Durán josemanuel.duran@cdti.es y
- Cristina Teresa Gracia Rodriguez cristinateresa.gracia@cdti.es
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El CDTI Innovación también facilita la internacionalización de proyectos empresariales de I + D e innovación de empresas y entidades españolas y gestiona la participación de empresas españolas en organismos internacionales de I + D, como Horizonte Europa y Eureka, y en las industrias de la Ciencia y el Espacio.
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