FONDOS FEDER | Resultados del #Innterconecta PROPESCA financiado por @CDTIoficial y #FEDER #UnaManeraDeHacerEuropa
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INNOVACIÓN

En la jornada celebrada el 11 de mayo en la sede de la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo, se han presentado los resultados del proyecto PROPESCA - Desarrollo de Tecnologías para nuevos procesos de productos pesqueros desarrollado por el GRUPO IBERCONSA, COPEMAR, ARMADORA PEREIRA, ARVI, IPROMAR y OPTIMAR y financiado por el @CDTIoficial y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

El enfoque global de este proyecto, que encaja en el reto 2 de la convocatoria 2015 del programa FEDER INNTERCONECTA denominado Seguridad y calidad alimentarias; actividad agraria productiva y sostenible, recursos naturales, investigación marina y bienestar, fue la innovación en el procesado del pescado.

Sobre el proyecto PROPESCA

Para preservar la calidad de los productos pesqueros capturados, el proyecto desarrolló tecnologías innovadoras de procesado a bordo y de elaborado y conservación en tierra en torno a cuatro actividades:


  • En la Actividad 1 del proyecto, liderada por ARMADORA PEREIRA y desarrollada en colaboración con OPTIMAR, se diseñó un proceso de clasificación del calamar completamente automatizado.

  • En la Actividad 2, liderada por COPEMAR con la colaboración de IPROMAR, se desarrolló un prototipo de fileteadora de pescado formado por dos módulos: una descabezadora que permite el ajuste del corte al tamaño del pescado mediante visión artificial y una fileteadora del tronco resultante.


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Prototipo de la fileteadora desarrollada por por COPEMAR con la colaboración de IPROMAR, a bordo del barco.

 


  • La Actividad 3, liderada por el GRUPO IBERCONSA con la colaboración del ICTAN-CSIC, se centró en mejorar la conservación en congelado para un mejor procesado y, por lo tanto, una mejor calidad de la merluza y el langostino. Los resultados han sido el diseño de una maquinaria específica para la aplicación de conservantes en los troncos de merluza, una técnica que aún se encuentra en fase experimental.


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Maquinaria diseñada por el GRUPO IBERCONSA con la colaboración del ICTAN-CSI para la mejora en el procesado de merluza y langostino a bordo.

 

 


  • La Actividad 4, que se realizó a bordo del barco NOVO ALBORADA, de la empresa José Cesáreo y subcontratada por ARVI, se realizaron pruebas con el prototipo diseñado por INPROMAR S.L. para el eviscerado automático de gallo. Este primer prototipo pretende conseguir la automatización del proceso de eviscerado en los ejemplares de talla legal de menor tamaño, que actualmente es manual.


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Prototipo diseñado por INPROMAR S.L. para el eviscerado automático de gallo, a bordo del NOVO ALBORADA.

FEDER Innterconecta es un instrumento de @CDTIoficial destinado a potenciar la generación de capacidades innovadoras en las regiones menos desarrolladas, a través de la financiación de proyectos de desarrollo experimental realizados mediante consorcios empresariales. La presentación de solicitudes se realiza a través de la sede electrónica del CDTI.

 

 


El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) es la Agencia Estatal de Innovación que asesora, financia e internacionaliza los proyectos empresariales de I+D e innovación de empresas y entidades españolas y gestiona la participación española en los organismos internacionales de I+D+I, como Horizonte2020 y Eureka, y en las industrias de la Ciencia y el Espacio.

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